A idéia é fixar a teoria através da relação entre o conteúdo repassado e a execução em campo.
<div align="justify">Essa semana os ADRS (Agentes de Desenvolvimento Rural Sustentável) passam por um plano de nivelamento oferecido pelo SEBRAE de Picos. O segundo módulo dá continuidade ao treinamento que os agentes iniciaram no Banco do Brasil semana passada.</div>
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<div align="justify">Nesse módulo os agentes aprendem técnicas apícolas para a função de assistência técnica nas comunidades. Estudam o manejo de apiários e discutem sobre alternativas locais e troca de experiências. A partir desse treinamento eles poderão diagnosticar problemas nos apiários e aplicar soluções de produção nas comunidades.</div>
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<div align="justify">Os agentes acompanham a teoria ministrada pelos instrutores do SEBRAE, José Anchieta e Claudécia Leite (consultora). Tratam de sustentabilidade dos apiários no período de estiagem, manejo alimentar de abelhas, noções de boas práticas apícolas, Boas Práticas de Fabricação (BPF), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), certificação orgânica, gestão de Unidade de Extração do Mel (UEM), manejo de colméias, manejo de rainha e escrituração zootécnica.</div>
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<div align="justify"> BPF são medidas técnicas aplicadas às indústrias alimentícias a fim de garantir qualidade sanitária conforme exigido pela legislação sanitária federal. APCC é o requisito da comunidade européia para exportação. Para o mercado justo, comércio internacional que valoriza o produto, é exigido a certificação orgânica (livre de agrotóxicos), rastreabilidade do produto e higiene no manejo do mel.</div>
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<div align="justify">Esses agentes vivenciarão a prática na Unidade de Extração do Mel da Baixa Fria no município de São João da Canabrava. A idéia é fixar a teoria através da relação entre o conteúdo repassado e a execução em campo.</div>
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